想說帶個可以配下午茶的點心給姊妹們~ 臨時想做~ 那就來個布朗尼好了~ 正好材料家裡都有
布朗尼其實也是個簡單的甜點~ 成份簡單 但熱量超高 想消掉吃下去的熱量可不簡單
所以 給大家的份量就少少塊的~ 淺嚐即可~ 少量才會覺得好吃^^
曾看別人布朗尼底下鋪草莓醬，但現在夏天沒草莓，想了想 用芒果應該ok
芒果我用愛文+土芒 + 一點兒鳳梨提味 最後再加點lemon juice
全部果泥 無水 小火慢煮 煮到無水份像果醬 鋪在烤盤上 進烤箱烤一下 讓水份再蒸發些 拿出來放涼
![]()
再來準備巧克力糊
苦甜巧克力+無鹽奶油 隔水加熱 煮融化
全蛋2顆 加糖 打到稍起泡
融化巧克力加進蛋液拌勻 倒進已過篩的低筋麵粉+泡打粉 和 牛奶 拌勻
我有加一點蔓越莓乾 讓口感豐富些
全部拌勻後 倒進剛剛裝有芒果醬的烤盤 160度 烤半小時
這時已經半夜十二點很晚了 不能吃
但....說是這麼說 要給人的 自己總得先試吃一下 ... 來挖一口先
![]()
好吃耶! 呵呵 ~ 芒果醬因為土芒有蠻多纖維 可以吃到果肉 酸酸甜甜也蠻搭的
冰冰的吃更讚~
![]()
布朗尼其實也是個簡單的甜點~ 成份簡單 但熱量超高 想消掉吃下去的熱量可不簡單
所以 給大家的份量就少少塊的~ 淺嚐即可~ 少量才會覺得好吃^^
曾看別人布朗尼底下鋪草莓醬，但現在夏天沒草莓，想了想 用芒果應該ok
芒果我用愛文+土芒 + 一點兒鳳梨提味 最後再加點lemon juice
全部果泥 無水 小火慢煮 煮到無水份像果醬 鋪在烤盤上 進烤箱烤一下 讓水份再蒸發些 拿出來放涼
再來準備巧克力糊
苦甜巧克力+無鹽奶油 隔水加熱 煮融化
全蛋2顆 加糖 打到稍起泡
融化巧克力加進蛋液拌勻 倒進已過篩的低筋麵粉+泡打粉 和 牛奶 拌勻
我有加一點蔓越莓乾 讓口感豐富些
全部拌勻後 倒進剛剛裝有芒果醬的烤盤 160度 烤半小時
這時已經半夜十二點很晚了 不能吃
但....說是這麼說 要給人的 自己總得先試吃一下 ... 來挖一口先
好吃耶! 呵呵 ~ 芒果醬因為土芒有蠻多纖維 可以吃到果肉 酸酸甜甜也蠻搭的
冰冰的吃更讚~
