經過昨夜的驚魂記 這天本來打算來走走一些trekking route，跟其他房客討論，大家都說那些route都很安全也不難，一個人走ok的，只要別去走看起來不是路的"path" 就不會有危險。但... 想到 萬一又遇到什麼奇怪的動物 我又沒帶登山杖 ~ 還是算了吧~ 待在村子裡走走就好。
遠看 ~ 小小一撮的Dana Village
我好喜歡這兩棵樹的強烈對比~ 每次看到這樹就想到北海道的美瑛 雖然 我還沒去過那兒~
我住的Dana Hotel
山上流下來的泉水~ 好冰好清涼!!
好有芹壁fu ~
看見那個有點新的又不會太新的木門嗎？這一帶的舊房子全部都在整建 每戶長得都一樣 石頭屋加上新新的木門，每戶前面都掛著xx協會的民宿
希望 當往後有更多遊客來到Dana時 Dana Village 還能保留現在的原味，還是個寧靜樸實的小村落，不要有太多商業氣息，拜託!
昨晚遇襲所在 ...
民宿中庭
原來昨天一直聞到有甜甜人工水蜜桃味的就是這個~ 水煙啦~
坐在我最愛的搖椅上 搖阿搖 晃阿晃 ，等昨天載我來的那位大哥載我去Petra
這位大哥讓我等了快兩小時.... 還好這天沒啥行程~ 放鬆放鬆 我來渡假的咩~~
上車前老板交代他不知是要辦什麼事 他感覺不太甘願 不怎開心的開了車，開沒多久後又打起精神跟我笑笑拉哩 跟我介紹沿途他知道的東東
聊沒幾下 我才知道 他說 他不會英文 是-- 真-- 的!!!
就昨天哈啦的那幾個句單字 就是他全部會的英文了!
再加上有嚴重阿拉伯口音 有些 真的很難懂
他還是非常熱心，比如，我用極慢的速度 單字式的慢慢說 一邊用手比 "阿拉伯文的好吃怎麼說？" 作勢假裝在吃東西的樣子
但他理解到的是 以為我想吃東西，問我想吃什麼
我說不是我沒有要吃，他又以為我不是要吃"lunch"，問我要不要去路邊的雜貨店還是大一點的店去買 飲料or餅乾還是想吃什麼點心之類的
我說不是都不是，他只好拿出手機call他會英文的朋友叫我跟他說，但他朋友英文程度有限... 還是行不通
最後 他車子停靠路邊 仔細聽試著了解我的意思
後來我們兩個都快瘋了 我真的也快抓起來，就大喊"NO FOOD, NO STORE, NO MARKET, just go to Petra"
他立馬了解了 ; 三秒後.... 又問 你真的不餓厚？想吃什麼我可以帶你去 真的
(真是個貼心的男人來著）
他後來很不好意思的說 "You, speak English, no Arabic", "Me, speak Arabic, no English" 兩手一攤
然後車子內又回到平靜
結果開沒多久 他下車送個貨 帶了瓶汽水請我喝，他說"這是冰的 趕快喝 天氣很熱，抱歉我剛本想買冰淇淋給你但我問了好幾家 都沒有冰淇淋"
真是個貼心的男人來著 (2nd)，如果他不要那麼大老粗樣長得再像坂口一點我可能就撲上去了 哇哈哈
快到Petra時途中經過Shobak Castle，據說層級跟Karak 是差不多重量級的，但他維護的比較沒那麼好 遠看就很殘破，大哥說若我想參觀的話可以載我去，但我沒想要去 遠遠的拍拍就好
終於到了Petra，他再三確定這是我訂的旅館沒錯後才放心離開~ 這段路程Dana Hotel跟我開價20JD，village有個路人阿伯跟我開價15JD，但人身安全重要 沒理那個路人阿伯，後來他更開低價10JD 我嚇飛了 哈哈
其實20JD不貴~ 整台車就我一個乘客 嚴格說來是算包車，重點是，當開始進入Petra到之愈往南走 (還有首都Amman) 物價 (尤其是車資) 簡直是飛天的高 .....
房間 還不錯啦~ 只是洗澡的熱水有限定時間 稍麻煩了點
Petra古城是安排明天一整天再去走，這天晚上正好排上參加Petra Kitchen的cooking course
第一次參加cooking course 期待又興奮
這天人不多 含我一共也才8名學員，除了我和另一個法國女生、美國媽媽之外，其他6個學員都是英國人，這裡英國遊客超多的呀!!!!
主持人、當地cooking的媽媽和一位大廚是我們今天的老師
主持人先介紹使用的食材、菜名等，阿拉伯文太難記了，聽了一下就忘~ 只記得最好吃的是一鍋我炒的燉了好一段時間的燉羊肉
大家都不記得這道美味羊的菜全名，整晚就聽一堆人提起"lamb, lamb, lamb ...."，對啦 就是那個什麼lamb的 超讚!
分兩組人，每個人都有操作的機會，不外乎是切切菜丫，調調味丫，煮的時候大廚會欽點誰誰誰上來示範，我就被點了三次~ 哈哈~ 我看起來很會煮的樣子嗎^^ 在這堂課上我學到最多的 或說開了眼界的 是看人家大廚調理食材的方式、切食材的要訣，雖然羅媽有教 但畢竟專業的還是不同，有些手勢、切法什麼的 真是讓maruko甘拜下風，還有裝飾的技巧，裝飾的食材很簡單 切法也很簡單，但沒看人家做過就真的不知原來那麼簡單。
切蒜頭時 旁邊的美國媽媽苦惱地說"oh! 我最不會剝蒜頭皮了" ，我跟她說 就用刀背輕拍 把它拍扁就脫皮了，她聽了馬上試皮就脫掉了笑得好開心
(雖然這是個很基本的技法 我小學有記憶以來看我娘做就會了）
切香菜時 很多外國人都一根or 兩三根切 怎麼切都是香菜段，當我還挺自豪我們台灣都是一大撮抓起來一起切 再來回個幾下讓它變末時 大廚示意我閃開他來示範，他也是一樣的方式 只是把香菜團抓壓縮得更緊更小團 然後非常純熟的三兩下就切好一堆香菜末 時間是我的三倍短
我用欽佩的眼神看著他 他倒是用自以為迷人的電眼邊電眼看著我一邊切香菜 (可以想像那個畫面嗎! 一個陶醉在切香菜末的中年男子)
哇哩~ 為蝦密我電到的都是歐吉桑 ~ 其實偶爾也可以來個年輕一點的唄 ~
製作過程中我們每個人都戴手套，所以只有最後完成裝盤時才有拍些照片
都裝好了 待上桌~ 我等等要坐在第一盤那個什麼lamb的前面~
糾澎湃~~~
上方那是個洋芋尼什麼的沙拉~ 中間有lemon 片的是抺在麵餅上的一種抺醬~ 下方上頭散很多松子的就是那個什麼lamb的 ~
See! lamb 就在我正前方! 哈哈
這道沙拉也很好吃~ 裡面放了很多生大蒜 也放超多olive oil ~ 感覺像是不辣的莎莎醬 好好吃
最後上桌的是今晚的重頭戲，菜名我真的又忘了，反正是把雞肉先川燙半熟，然後把雞肉平鋪在大平底鍋內，倒入高湯 撒些粗鹽、當地的各式調味料香料，然後用一種特製的麵皮覆蓋在雞肉上，仔細封好所有空隙。烤好時 刀子切進餅皮時可以聽見清脆的卡滋卡滋聲~ ^^
不過個人覺得那個餅皮太鹹了點，不然配雞肉是蠻搭的。
吃飽喝足 ，九點以前趕回去飯店 (因為熱水只到9pm 再不快一點就只能洗冷水澡了)
明天終於要去Petra古城啦!!!!!! 期待!!!! 也將會是本次行程中最操的一天!!! 早點睡養精蓄銳~ 明天應該會按快門按到手指抽筋 XDDD
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