Maruko愛說笑

瀟灑的小公主 --> 是Sibyl下的形容詞 ~ 很妙~ 借來當標題 ^^

我超愛吃蛋糕土司的~ 家裡附近一家老麵包店賣的巧克力蛋糕土司才小小兩片就要50元~ 現在不知有沒再漲~ 
每次買就心痛一次 但真的很好吃丫! 可以同時吃到蛋糕和麵包~ 雙重享受 呵呵 

最近正好找到蛋糕土司的做法~ 原來是在麵團上 倒入蛋糕麵糊 一起去烤~ 原來如此 還以為是要分兩次烤哩 hehe

先做裡面的吐司麵糰，想做有顏色的，本想用紅酒 配巧克力應該很優 但家裡正好沒有已開的紅酒只好作罷~ 有想過用紅龍果 但對於它的豐沛水份有點沒把握~ 那就用蔓越莓好了~ 新鮮蔓越莓加一點蜂蜜、水打成泥，摻入麵糰裡一起揉 
今天揉麵糰的過程有點不太一樣~ 以往是愈叩打水份就會愈少~ 但這次居然是愈做愈濕黏...  知道是水放多了些 但應不至於愈打愈黏...
不曉的是不是因為 有加新鮮果泥 會出水的緣故.... 可是我都已經打成很細無粗渣的汁液啦!!
 發酵完後更黏... 心裡七上八下的 以為準備要接受失敗了 ... 

管它的 繼續做 烤出來看成果再說唄 

麵糰做最後發酵的階段 我預抓發酵完成半小時前開始做蛋糕麵糊，因為蛋糕麵糊一拌好就得儘速進烤箱  以免消泡 


右邊是蔓越莓吐司麵糰 ~ 粉粉的natural pink  好漂亮的顏色 
 


45分鐘後 出爐 ~  涼了才能切  稍安勿躁




哇嗚~ 好可愛的吐司 ~ 雖然原先以為蔓越莓顏色會更紅......   哎呀~ 水果的東西就是降 煮熟後味道和顏色幾乎都會大不同

外面是綿綿的巧克力蛋糕 ~ 裡面是鬆軟的吐司 (還好沒失敗) ~ 不過我比較愛Q一點的吐司~ 下次再來研究看看怎麼做好  





細看還能看見蔓越莓的細細纖維~  (雖然味道吃不出來....) 




好玩~ 下次再來試別種口味的~ cc ...