Maruko愛說笑

正常版 (呃 ...該說是正統做法的)提拉米蘇也不至於到很繁複~ 只是正在看到Carol最近出了個簡易版本的 就想來試試

Carol的簡易版本是 不用做蛋液 也不加吉利丁  只用馬斯卡膨cheese +打發的鮮奶油

只不過 我覺得 還是加個蛋黃好了 味道應該更好

材料:(約六杯)
馬斯卡膨cheese 300g
動物性鮮奶油   150g
白砂糖  40g
蛋黃1顆
棉花糖 (目測)適量  --> 因為沒用吉利丁  想讓它有點凝結 順便增添風味 砂糖用量已有減少 不過實作後證明可以再少一些 有點過甜
孔雀餅乾  --> 一般是用lady finger / 手指餅乾 or 海綿蛋糕 ，但我不愛手指餅乾的口感 也懶得再烤個巧克力蛋糕，孔雀餅乾效果不錯哦!
濃縮咖啡液
咖啡酒
Rum酒 --> 一點點兒 提味用

鮮奶油打八分發 冰著待用
cheese拌成cream狀
蛋黃加砂糖打發
棉花糖摻一點牛奶 微波爐加熱 攪一下無顆粒後，加入全部料，全攪勻後最後跟鮮奶油拌一起
孔雀餅乾兩面沾一下咖啡夜，放杯底，倒一層cream 再放一片孔雀餅乾 再倒cream
放進冰箱冰3-4小時 ~ 吃的時候再撒上可可粉 就成啦! ^0^

不過~~ 若有要給人的話 最好還是放一下吉利丁，不然天氣熱 帶的過程很快就融了，也可以拿去冷凍。


早餐吃這個好像太豐盛了.... 呵  




裡面是這樣滴~  

孔雀餅乾還蠻搭的 它也是"ㄆㄚˋ ㄆㄚˇ"的餅乾  所以泡了咖啡也會很快變軟  不說你也不會知道那是孔雀餅乾 cc




show一下羅媽新買的玩具 ~ 一人份剛剛好




不錯~