Maruko愛說笑

參考了Masa的配方~ 原來 QQ 口感的波堤免預拌扮也可以做出來類似的效果

而且材料還加了嫩豆腐 說是增加水份、軟度~ 不錯~ 我喜歡加豆腐這東東

波堤外面是賣一顆顆串起來的甜甜圈~ 但今天吃的人較多 天氣熱大家應該也不想吃那麼多吧~ 就拆開來一顆一顆的當做一口小點心

第一批先做抺茶的~ 第二批做巧克力的~ 第一批炸得比較好看


先把麵糰擠在烤盤紙上~ 剛下鍋時連著烤盤紙一起下去比較好放 

麵糊蠻稀黏的~ Masa是教說用擠花嘴擠出來~ 但我覺得 公司的肉丸夾來做搞不好更容易些~ 且又是圓球形狀 

這些...像不是Q版的米田X ~ 哈哈 




還好沒做串成整圈的波堤甜甜圈~ 照今天單顆的外型來看...做一整圈可能會慘不認賭


稍涼了之後~ 抹茶的給他淋一顆糖霜+蜜紅豆粒 ; 巧克力的淋上一些太妃焦糖醬+杏仁片

賣相果然是很重要的~ 拿出來時 紅豆早已散落~ 糖霜也黏呼呼的 不怎美 ~ 巧克力的銷比較快
但個人認為 以波堤的麵糰本身 抹茶是比巧克力好吃的唷~




好好玩~ 第一次做加豆腐的東東~