Maruko愛說笑

哈哈~ 今天買了三條地雷烤地瓜  甜度香度是夠 但一整個太水~

在公司吃了一條半後 剩下的 在想要怎麼處理好

以簡直可以當布丁 (連布丁都比它有咬勁) 的水程度來看  帶回家肯定沒人賞臉~ 這麼水 拿來做點心也還是太水 ~ 平常日 只能搞些簡單的

於是就來蒸了些饅頭~ 

配方完全是free style，我只想把地瓜泥趕快用完～　真的要給這家老板拍拍手 用湯匙才一刮下來就整個成泥狀了 連搗碎的動作都省了
麵粉、糖丫那些的 都隨意~ 今天的地瓜泥份量跟麵粉差不多 其實不應該這樣的 但想說管他的 今天就是主要來瞎搞的
很有誠意的地瓜饅頭丫~ 整個鵝黃色的麵糰 還看得見一絲絲金黃色的地瓜纖維~ "嗯嗯"不順的人歡迎取用 XD

有的加了些枸杞  有的加了些cheese 片

趁發酵空檔 還去外面散了步、拉拉伸展操~ 今晚真的是過得很養生吶~


粉久沒做這個了 在蒸的時候  竟然忘了要用中火還是大火~ 可能是想說感覺麵糰發得不夠好 就決定用大火
結果.... 有的表皮都裂了...呃丫 果真是瞎搞 做饅頭從來沒有裂過的丫!!!
(後來想想 只有叉燒包和發粿那類需要"開花"的 才要用大火啦~ 厚~ 滴逃 )


外型實在是不怎樣  連該拿個美美的容器裝著都省了  直接就降擺著紀念照唄





熱呼呼的時候 吃第一口 ...我和老妹同時說"粉味" ...哎 看來這包麵粉放太久 該扔了

涼涼的吃時 就沒有粉味了 口感也比較好一些..

饅頭丫 還是要加一些老麵也要揉個幾下 香氣和口感才讚丫~ 果然做東西還是要帶著誠摰的一顆心 食物才費好吃丫
(冰箱是有剩下的老麵 但臨時起意也來不及解凍了 解凍完我早睡昏了~ 心得：不管是麵包or饅頭 直接法 都還好 還是要加個麵種會更好吃)


不過說真的 地瓜味超濃郁的 ~~ 呵呵



ps. 前陣子的橙香pound cake還沒po上來~ 最近比較懶 找個時間再來補po